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良种展示  
长白猪
发布时间:2014-9-15  阅读:1986次

    长白猪原产于丹麦,是世界著名的瘦肉型猪种。主要优点是产仔数多,生长发育快,省饲料,胴体瘦肉率高等,但抗逆性差,对饲料营养要求较高。
分布范围
长白猪
    长白猪原产于丹麦,我国1964年开始从瑞典第一批引进,目前在我国长白猪有英系、法系、比利时系、新丹系等品系。生产中常用长白猪作为三元杂交(杜长大)猪的第一父本或第一母本。在现有的长白猪各系中,法系、新丹系的杂交后代生长速度快、饲料报酬高,比利时系后代体型较好,瘦肉率高。   由于长白猪在世界的分布广泛,各国家根据各自的需要开展选育,在总体保留长白猪特点的同时,又各具一定特色,我国通常就按照引种国别 ,分别将其冠名为××系长白猪,如丹系…、法系…、瑞系…、美系…、加(加拿大)系…、台系…、等。其实这种命名法也不尽科学,尽管来自同一国家,但是来自不同的育种公司(场),在体质外貌、生产性能方面各具特点和差别,不能用××系一概而论,因此在引进猪种时,不仅关注种猪来自什么国家,也要了解来自什么场家,如果无法了解,需要对种猪进行现场考察。   由于历史的原因,在上个世纪60年代,我国从北欧国家瑞典引进了长白猪,之后又陆续从荷兰、法国等国引进长白猪,自那时起,养猪界就将来自不同国家的引进猪种冠以××(国名)系,上个世纪80年代开始,直接从原产地丹麦引进了长白猪,特别是国家实施“菜篮子”和瘦肉型猪项目开始及至目前,每年几乎都有不同的场家从丹麦引进长白猪。   为了实施种猪的标准化管理,农业部组织了由专家、企业家等组成的长白猪种猪标准起草小组,在广泛征求意见基础上,提出了长白猪标准的报批稿,并建议将其作为长白猪种猪质量评定(销售)的标准。
外貌特征
    长白猪体躯长,被毛白色,允许偶有少量暗黑斑点;头小颈轻,鼻嘴狭长,耳较大向前倾或下垂;背腰平直,后躯发达,腿臀丰满,整体呈前轻后重,外观清秀美观,体质结实,四肢坚实。
生产性能 繁殖性能
   母猪初情期170~200日龄,适宜配种的日龄230~250天,体重120千克以上。母猪总产仔数,初产9头以上,经产10头以上;21日龄窝重,初产40千克以上,经产45千克以上。
生长发育
    达100千克体重日龄180天以下,饲料转化率1:2.8以下,100千克体重时,活体背膘厚15毫米以下,眼肌面积30平方厘米以上。
胴体品质
    100千克体重屠宰时,屠宰率72%以上,背膘厚18毫米以下,眼肌面积35平方厘米以上,后腿比例32%以上,瘦肉率62%以上。肉质优良,无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。
种用价值
   体型外貌符合本品种外貌特征。   外生殖器发育正常,无遗传疾患和损征,有效乳头数6对以上,排列整齐。   种猪个体或双亲经过性能测定,主要经济性状,即总产仔数、达100千克体重日龄、100千克体重活体背膘厚的EBV值(估计育种值)资料齐全。种猪来源及血缘清楚,档案系谱记录齐全。健康状况良好。
种猪出场要求
   符合种用价值的要求。有种猪合格证,耳号清楚可辩,档案准确齐全,质量鉴定人员签字。按照国家要求出具检疫证书。不仅纯种长白猪生产性能优秀,当用来与其他猪种杂交时,也有良好的性能表现,可以有效地提高后代的产仔数,降低背膘厚度。在现代养猪生产中,长白猪是任何杂交组合中不可缺少的猪种,无论那一个配套系也离不开长白猪。 在引进猪种中,长白猪是优秀的母本猪种,也可以用做父本猪种与地方猪种杂交,提高生产性能,生产商品肉猪。
长白猪的优缺点
    优缺点:长白猪具有生长快、饲料利用率高,瘦肉率高等特点,而且母猪产仔较多,奶水较足,断奶窝重较高。于六十年代引入我国后,经过三十年的驯化饲养,适应性有所提高,分布范围遍及全国。但体质较弱,抗逆性差,易发生繁殖障碍及裂蹄。在饲养条件较好的地区以长白猪做为杂交改良第一父本,与地方猪种和培育猪种杂交,效果较好。   上个世纪七十年代起,我国许多省区开展瘦肉型猪种的选育,由于我国地方猪种的瘦肉率偏低,品种内选育的改良效果极其有限,很难通过选育达到目标,而饲养直接从国外引进的瘦肉型猪种,不仅需要资金多,而且也难以适应我国当时饲养管理条件,于是,各省区在政府的支持和专家的指导下,运用育种理论,广泛开展猪的杂交育种,以实现选育适合我国国情的本土瘦肉型猪种的目标。在这个过程中,几乎都是选用长白猪与我国的地方猪种进行多种形式的杂交,如简单杂交、轮回杂交、级进杂交等,通常用含长白猪血缘多少来表示。由于长白猪瘦肉率高,而且能有效提高杂种后代的瘦肉率,所以各地选育的培育猪种通过不同形式的杂交后,都可以出现选育目标的理想后代,再通过育种过程达到选育中国本土瘦肉型猪的目的,如当时选育的三江白猪(黑龙江)、湖北白猪(湖北)等,这样一些猪种的培育都离不开长白猪。
长白猪从上个世纪七十年代起到今转化
    上个世纪七十年代起,我国许多省区开展瘦肉型猪种的选育,由于我国地方猪种的瘦肉率偏低,品种内选育的改良效果极其有限,很难通过选育达到目标,而饲养直接从国外引进的瘦肉型猪种,不仅需要资金多,而且也难以适应我国当时饲养管理条件,于是,各省区在政府的支持和专家的指导下,运用育种理论,广泛开展猪的杂交育种,以实现选育适合我国国情的本土瘦肉型猪种的目标。在这个过程中,几乎都是选用长白猪与我国的地方猪种进行多种形式的杂交,如简单杂交、轮回杂交、级进杂交等,通常用含长白猪血缘多少来表示。由于长白猪瘦肉率高,而且能有效提高杂种后代的瘦肉率,所以各地选育的培育猪种通过不同形式的杂交后,都可以出现选育目标的理想后代,再通过育种过程达到选育中国本土瘦肉型猪的目的,如当时选育的三江白猪(黑龙江)、湖北白猪(湖北)等,这样一些猪种的培育都离不开长白猪。   长白猪是在丹麦的饲养管理条件下培育的,在地理上属于北欧,气候条件与我国有不同程度的差异,丹麦养猪生产的饲料资源条件、饲养技术条件、生产设备条件、市场需求(消费者意愿)方向等,都在不同程度上与我国具有一定差别,因此,我国的养猪人通常感到长白猪四肢不够粗壮,对饲养管理条件和设备条件等的要求较高,对不够精细的饲养管理条件不适应,比较“娇气”,但应该辨证地看长白猪,优秀的猪种就是需要较好的条件,不仅饲养长白猪,就是饲养其他优秀猪种,同样需要一定的条件。   长白猪原产丹麦,是世界上第一个育成的最著名的腌肉型品种,它是丹麦本地猪与英国大白猪杂交,经过长期系统选育形成的。   长白猪全身被毛白色,头小清秀,颜面平直,耳大前倾,体躯长,背微弓,腹平直,腿臀肌肉丰满,四肢健壮,整个体形呈前窄后宽流线型。有效乳头6 一8 对,成年母猪体重300-400 千克,成年公猪体重400-500 千克。   在良好的饲养条件下,生长发育迅速,6 月龄体重可达90 千克以上。体重90 千克时屠宰,屠宰率为70 %一78 %。月同体瘦肉率为55 %一63 %。母猪性成熟较晚,6 月龄达性成熟,10月龄可开始配种,母猪发情周期为21-23 天,发情持续期2 - 3 天,初产母猪产仔数9 头以上,经产母猪产仔数12 头以上,60日龄窝重150 千克以上。   由于丹麦长白猪生产性能高,遗传性稳定,一般配合力好,杂交效果显著。所以,在国内各地广泛用做杂交的父本,其杂种表现生长快,省饲料,酮体瘦肉率高,颇受群众欢迎。
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